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芯まで柔らかいぬいぐるみロボット

Oct,01,2011

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59種類の栄養素をもつミドリムシの機能性食品

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芯まで柔らかいぬいぐるみロボット

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株式会社ユーグレナは、世界で唯一、ミドリムシの大量培養に成功しており、それを粉末にした食用ミドリムシを販売しています。 私たちはミドリムシが生きやすい培養液を開発しました。その中で一匹0.1ミリの小さなミドリムシを大量に培養しています。この大量に培養したミドリムシかを乾燥させたものが、ミドリムシの粉末になっています。 ミドリムシは、光合成をしてしかも動くことができる大変珍しい生物です。その特徴がこの粉末にも活きており、光合成をするという植物の能力と自分で動くという動物の能力を両方持っています。 よって、栄養素の中にも、植物の栄養素にあるビタミンや、魚に多く含まれているDHAやEPAの不飽和脂肪酸なども持っています。また、ミネラルも多く含んでいます。 ミドリムシがもつ栄養素は全部で59種類あり、人間が生きるために必要な栄養素も、理論上ではほぼまかなうことができます。現在までに、サプリメントで50商品以上、食品で15種類以上を提供しています。 最近人気があるもののひとつにミドリムシをつかったラーメンがあります。ラーメンのスープに入れる油の中にミドリムシを入れています。ミドリムシは様々な栄養素が入っているので、ラーメンのような普段皆さんがよく食べるような食品に混ぜる事で、栄養を多くとってもらうことを目指して提供しています。 例えばこちらの中央にあるクッキーはダイエット用の代替食品として提供しており、こちらで約一週間分です。サプリメントは一ヶ月分で約6000円という金額になっています。 さらに、ナチュラルローソンで販売しているお菓子などもあり、こちらは一袋250円と手頃な値段になっているので、是非小さなものからでもみなさんに食べていただけたらと思っております。 関連リンク :- YouTube (本文はdiginfo.tvより提供)

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